短视频 寻味建德：吕文扬的好意思食朝圣之旅_棍子_敦朴傅_江水

吕文扬站在新安江畔，江风裹带着水汽轻抚脸颊。迢遥，严州古城墙的概述在晨雾中若有若无。这位资深好意思食家非凡空出三天技艺短视频，要在这座千年古城张开一场味觉的朝圣。他打开曝光那本被茶渍浸染的条记本，首页显着写着"建德三绝：豆腐包、棍子鱼、严州酥饼"。

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早晨六点的府前路早已飘起褭褭炊烟。吕文扬在"老奶奶豆腐包"店门前站定，看着敦朴傅将嫩豆腐、辣椒末和肉末包进发面皮里，作为快得让东谈主头晕眼花。蒸笼揭开的一忽儿短视频，他提神到包子皮呈现出特有的半透明状，能浑沌看见内里红白相间的馅料。"这豆腐要选定寿昌镇的盐卤豆腐，含水量是要道。"敦朴傅用油腻的建德口音说谈。吕文扬戒备咬破面皮，滚热的豆腐馅混着辣椒汁在口腔迸发，烫得他直呵气，却舍不得停驻。邻桌的老茶客笑着递来一杯千岛银针："配茶吃，更显豆腐清甜。"

正午时候，吕文扬循着鱼腥味找到江边的"渔舟唱晚"餐馆。雇主从水箱里捞出一条通体金黄的棍子鱼："这是新安江特有的石斑鱼，每天限量二十条。"当清蒸棍子鱼上桌时，吕文扬的筷子尖轻轻一拨，蒜瓣状的鱼肉便如花瓣般绽放。他非凡没蘸店家特调的酱汁，先尝原味——江鱼的鲜甜里竟带着浅浅的蜜香。"江水从千岛湖流下来，经由丛林过滤，带着草木幽香。"雇主指着窗外澄莹的江水清楚。吕文扬忽然念念起《水经注》里"水色澄明，石子粼粼"的纪录，古东谈主诚不我欺。

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暮色中的严州府城隍庙前，酥饼铺子的鏊子正滋滋作响。吕文扬不雅察着敦朴傅将梅干菜肉馅包进油面团，再用擀面杖压成碗口大的圆饼。刚出炉的酥饼烫得他傍边手倒换，第一口咬下去，十八层酥皮在齿间翻脸的声响明晰可闻。梅干菜的咸鲜与猪油香在舌尖缠绕，他忍不住闭眼试吃。卖饼的阿婆说："我家从光绪年间就运行作念这个饼，用是建德土产货的九头芥菜。"吕文扬发现酥饼底部的焦痕恰似严州古城的城墙纹路，这有时的发现让他会心一笑。

离建前，吕文扬非凡打包了十盒酥饼。在高铁站候车时，他打开条记本补写谈："好意思食是技艺的琥珀，封存着水土的密码。建德的滋味短视频，是江水与烟岚的密语，是匠东谈主与岁月的曝光博弈。"列车启动时，窗外掠过一派油菜花田，金黄的口头让他念念起那条棍子鱼的鱼鳞。

发布于：河南省