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发布日期：2025-01-16 19:15 点击次数：194
冬天是一个需要注重养生的季节。阴凉的状态让东谈主体对热量的需求加多，同期形体的革故改造相对较慢，合理的饮食不错匡助进步免疫力和形体修养。在冬季，咱们要至极阻碍补充富含钙质和卵白质的食品伪娘，为骨骼健康和形体机能提供撑抓。而“四季豆”恰正是一种在冬季阻遏冷漠的好食材！
四季豆，也叫菜豆，是一种养分丰富的蔬菜。它的钙含量至极丰富，同期富含卵白质、膳食纤维和维生素C等多种养分要素。不仅如斯，四季豆中的矿物资如钾、镁、铁等也较为丰富，大约匡助增强免疫力、促进革故改造，对冬季养生至极有意。此外，四季豆热量较低，长短常适应冬季食用的减脂佳品。
接下来，咱们就为环球共享三谈以四季豆为主材的经典菜谱，既厚味又养分，让你在阴凉的冬日里也能感受到健康与好意思食的双重高慢。
一、四季豆香菇炖鸡
材料：四季豆：300克，香菇：6朵（可选鲜香菇或干香菇），鸡肉：500克（可选鸡腿或鸡胸肉），姜片：3片，蒜：3瓣，生抽：2勺，老抽：1勺，盐：适量，净水：适量
1.准备食材：将鸡肉切块，四季豆掐去两端，切成段；香菇洗净切片。要是是干香菇，提前用温水泡发。
2.焯水去腥：将鸡块冷水下锅焯水，黄色幽默待水开后撇去浮沫，捞出沥干备用。
3.炖煮：热锅凉油，加入姜片、蒜炒香，再倒入鸡块翻炒，加入生抽和老抽调色，入适量净水，将香菇放入锅中伪娘，煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4.加入四季豆：终末放入四季豆，再炖煮20分钟，至四季豆变软入味，加入盐调味即可。
这谈菜和会了鸡肉的鲜活与四季豆的幽香，香菇的加入使汤汁愈加浓郁，相配适应冬日柔润。炖煮的经过让养分充分开释，口感端倪丰富，老东谈主和孩子齐爱吃。
二、四季豆黑木耳炒鸡蛋
材料：四季豆：200克，黑木耳：一小把（干品泡发后约100克），鸡蛋：3个，蒜末：1勺，生抽：1勺，盐：适量，食用油：适量
1.准备食材：四季豆洗净切段，焯水至断生后，捞出过凉，黑木耳泡发后撕成小块，鸡蛋打散加小数盐备用。
2.炒鸡蛋：热锅热油，将蛋液倒入锅中煎至成型，用锅铲划成小块盛出。
3.炒配料：锅中再加小数油，加入蒜末炒香，倒入四季豆和黑木耳翻炒，加入生抽提味。
4.合炒：将鸡蛋倒回锅中，与四季豆和黑木耳一同翻炒，炒匀后加盐调味即可。
这谈菜作念法简便，光泽诱东谈主，既有四季豆的脆嫩，又有黑木耳的滑爽，鸡蛋为整谈菜加多了香气和丰富的卵白质，是沿路快速又养分的家常菜。
三、干煸四季豆炒腊肉
材料：四季豆：300克，腊肉：150克，干辣椒：5个，蒜末：1勺，生抽：1勺，盐：适量，食用油：适量
1.准备食材：四季豆掐去两端洗净，腊肉切薄片，干辣椒剪成段。
2.煸炒四季豆：锅中放小数油，开中小火，加入四季豆煸炒至表皮微皱，盛出备用。
家店装休在线3.炒腊肉：锅中再加小数油，放入腊肉煸炒至透明，加入干辣椒和蒜末炒香。
4.夹杂翻炒：将煸好的四季豆倒回锅中，与腊肉一同翻炒均匀，加入生抽和小数盐调味，翻炒几下即可出锅。
这是沿路经典的家常湘菜，干煸的四季豆外焦里嫩，搭配腊肉的浓郁咸香，干辣椒的微微辛辣更添一点冬日暖意，吃一口让东谈主品尝无尽。
冬季是一个适应进补的时节，而四季豆因其丰富的钙质和各类的养分要素，成为了餐桌上的必备佳品。这三谈菜肴既简便易作念伪娘，又能在阴凉的日子里给东谈主带来缓和和高慢。这个冬天，快试试这些厚味的四季豆食谱吧！